Eisen ist ein wichtiger Mineralstoff, der zur Bildung von Hämoglobinbeiträgt, dem Teil der roten Blutkörperchen, der Sauerstoff transportiert. OhneEisen können unsere roten Blutkörperchen keinen Sauerstoff zu unseren Gewebenund Muskeln transportieren.
Etwa 75 % des von uns benötigten Eisens wird für die Bildung der roten Blutkörperchen verwendet.
In unserem letzten Blog haben wir ausführlich über die Rolle von Eisen im Körper und im Darm mikrobiom gesprochen. Was ist Eisen und was müssen Sie über das Darmmikrobiom wissen? Hier finden Sie unsere wichtigsten Erkenntnisse, die Ihnen dabei behilflich sein können, mitBedacht zu entscheiden, welche Eisenpräparate für Sie in Frage kommen.
Da unsere Körper kein Eisen herstellen können, benötigen wir Eisen aus der Nahrung, das jedoch in der Regel nur in geringemMaße aufgenommen wird. Häm-Eisen aus rotem Fleisch und typischerweise tierischen Quellen wird leichter aufgenommen, aber der Eisengehalt ist geringer als der von Gemüse und Nüssen zum Beispiel. Diese Lebensmittelenthalten Nicht-Häm-Eisen, das nicht so leicht absorbiert werden kann. Der Körper muss es erst in eine besser absorbierbare Form von Fe2+ umwandeln – ein extra Schritt in der Eisenergänzung. Trotz seiner geringerenBioverfügbarkeit leistet Nicht-Häm-Eisen einen wichtigen Beitrag in unserer Eisenversorgung. Bei einer gemischten Ernährung besteht 90 % des aufgenommenen Eisens aus Nicht-Häm-Eisen.
Unsere Körper verfügen über einen großartigen Mechanismus, der es ihnen ermöglicht, Eisen effizient zu absorbieren. Das liegt daran, dass Eisen im Übermaß toxisch ist. Daher ist der menschliche Körper dazu in der Lage, Eisen zu speichern und einen großen Teil des Eisens im Körper zu recyceln. Der menschliche Körper verliert Eisen nicht so schnell, außer bei Blutverlust.Bei manchen Menschen reicht die Ernährung jedoch nicht aus, um genügend Eisen im Körper zu speichern, und daher müssen sie Eisenpräparate einnehmen.
URSACHEN VON EISENMANGEL
Die Ursachen für Eisenmangel können unterschiedlich sein.
- Einige haben eine genetische Veranlagung, oder die Eisenaufnahme kann durch chronische Magen-Darm-Probleme wie Morbus Crohn, Colitis ulcerosa und Zöliakie beeinträchtigt sein.
- Einige Menschen sind nicht dazu in der Lage, Eisen aus der Nahrung aufzunehmen.
- Bei Vegetariern und Veganen ist die Wahrscheinlichkeit eines Eisenmangels größer, wenn sie keine eisenreichen Lebensmittel zu sich nehmen.
- Manche Menschen haben einen erhöhten Bedarf an Eisen im Blut. Denken Sie an schwangere Frauen, die mehr Blut bilden müssen, wenn der Fötus wächst. Während der Schwangerschaft erhöht sich das Blutvolumen um bis zu 50 %! [1]
- Auch Sportler benötigen mehr Eisen, da sie einen erhöhten Sauerstofftransport benötigen, um Leistung zu erbringen. Ihre Muskeln benötigen viel Eisen, um die benötigte Energie zu produzieren.
- Wenn Menschen unter Blutverlust leiden, welches eine der Hauptursachen für Eisenverlust ist, müssen sie möglicherweise zusätzliches Eisen einnehmen, um den Verlust auszugleichen. Frauen während der Menstruation leiden häufig unter Eisenmangel, da sie während jedes Zyklus Eisen verlieren.
Mit anderen Worten: Ihre Ernährung, chronischer Blutverlust, Schwangerschaft und starke körperliche Betätigung können Eisenmangel verursachen.
SYMPTOME VON EISENMANGEL
Sie leiden möglicherweise an Eisenmangel, wenn Sie die folgenden Symptome verspüren:
- Sie sind unerklärlich müde
- Sie sind extrem müde und werden schnell müde
- Sie sind schnell aus der Puste
- Sie haben brüchige Nägel
- Sie haben eine blasse Haut
- Sie haben Konzentrationsschwierigkeiten
Die Intensität dieser Symptome kann mit demAusmaß des Eisenmangels zusammenhängen. Je stärker der Eisenmangel ist, desto stärker sind die Symptome. Es lohnt sich, dies zu überprüfen, denn Eisen ist immer noch der Nährstoffmangel Nr. 1 in der Welt [2]
Es ist wichtig, dass SieIhren Eisenspiegel vom Arzt überprüfen lassen. Wenn Sie einen hohen Eisenmangel haben, leiden Sie möglicherweise an Eisenmangelanämie.
Das Risiko eines Eisenmangelsoder einer Anämie ist höher, wenn Sie schwanger sind, menstruieren oder sichvegan oder vegetarisch ernähren. Mehr dazu erfahren Sie indiesem Blog.Wenn Sie sich ausgewogen und abwechslungsreich ernähren, sollten Sie im Allgemeinen ausreichend mit Eisen versorgt sein.
Wenn Sie jedoch die Symptome zusammenzählen, wissen, ob Sie zu einer Risikogruppe gehören und glauben, dass Ihre Ernährung nicht ausreichend ist, sollten Sie sich von IhremArzt bestätigen lassen, ob Sie an Eisenmangel leiden.
Kristina Cueva
KRISTINA HAT SICH SCHON IMMER FÜR DAS VERSTÄNDNIS VON KRANKHEITEN UND DEN IHNEN ZUGRUNDE LIEGENDEN MECHANISMEN INTERESSIERT. MIT EINEM HINTERGRUND IN BIOMEDIZINISCHEN WISSENSCHAFTEN SOWIE ÖFFENTLICHER GESUNDHEIT UND WIRTSCHAFT KONNTE SIE DURCH EIN VERSTÄNDNIS DER BELASTUNGEN DURCH KRANKHEITEN DIE NOTWENDIGKEIT FÜR SELBSTVERSORGUNGSPRODUKTE-INNOVATIONEN ERFASSEN, DIE ZUR FÖRDERUNG EINER GUTEN GESUNDHEIT UND LETZTLICH ZUR SENKUNG DER KRANKHEITSLASTEN ERFORDERLICH SIND.
Referenzen:
1.Cappellini, MD, Musallam, KM, Taher, AT (Universität Mailand, Mailand, Italien; International Network of Hematology, London, UK; American University of Beirut Medical Centre, Beirut, Libanon). Eisenmangelanämie revisited (Review). J Intern Med2020; 287: 153- 170
2. World Health Organization. (2016). Guideline: Eisen-Supplementierung
